جعفری خشک برگ

مشاوره و سفارش

پیشگفتار

در این مطلب قصد داریم تا در مورد کاربرد های جعفری خشک برگ صحبت کنیم. خیلی از شما ها الان که این مقاله را مطالعه می کنید، شاید بیشترین کاربردی که از جعفری در ذهن داشته باشید، درست کردن آش و یا سوپ باشد. البته ما منکر استفاده از این سبزی در آش و یا سوپ نیستیم. اتفاقا جزء اصلی سبزیجات مورد استفاده در همه آش ها جعفری است. اما شاید خیلی برایتان جالب باشد که بدانید همین سبزی که خیلی در دسترس شماست  روزانه این گیاه رو یا به صورت خام و یا به صورت پخته استفاده می کنید، ممکن است چه کاربرد های گسترده ای داشته باشد. اگر الان کنجکاو شده اید که در مورد خواص و کاربردهای این گیاه شگفت انگیز بدانید، توصیه ی ما این است که تا آخر این مقاله با ما همراه باشید.

جهت خرید انواع سبزی خشک و جعفری خشک برگ با ما در تماس باشید .

معرفی گیاه جعفری

جالب است که بدانید، گیاه جعفری بومی مناطق مدیترانه است. پس اینکه فکر کنید، فقط ما ایرانی جعفری را می شناسیم، مثل این است که تصور کنید که فقط ما ایرانی ها آب استفاده می کنیم. چرا که این گیاه کاربرد بسیار گسترده ای در بسیاری از کشورهای جهان چون کانادا، آمریکا، هند و کشورهای اروپای شرقی دارد. همانطور که گفتیم این گیاه بومی مناطق مدیترانه است و به همین علت بهترین شرایط برای رشد آن مناطق استوایی و نیمه استوایی است. از منظر گیاه شناسی هر گیاه زمانی دارای بالاترین کیفیت و عطر و مزه است که شرایط رشد آن متناسب با ویژگی های آن گیاه باشد. قصد من از گفتن این مطلب این بود که اگر شما الان از جعفری استفاده می کنید، عطر و طعم آن برای شما بسیار لذت بخش است، پس اگر به مناطق استوایی بروید و آنجا گیاه جعفری را استفاده کنید، احتمالا از عطر مزه ی آن شگفت زده می شوید. اسم این گیاه در کشورهای مختلف متفاوت است، اما نحوه رشد آن معمولا در همه مناطق جهان یکسان است.

جعفری خشک برگ
جعفری خشک برگ

استفاده از جعفری خشک برگ در تهیه انواع غذاها

استفاده از جعفری در پخت و پزهای خانم های خانه دار بسیار رایج است. در اینجا قصد ما این است که یک طبقه بندی از استفاده از جعفری و سایر گیاهان انجام بدهیم تا یک راهنمای مفیدی برای افرادی باشد که به تازگی قصد ورود به دنیای جذاب آشپزی را دارند

سبزی خورشت:

به طور کلی در غذاهای خورشتی سبزیجات تلخ استفاده نمی شود. برای مثال هیچگاه در سبزیجات مورد استفاده در خورشت ها ترخون و یا نعناع نداریم. سبزیجات رایج در خورشت ها شامل تره، جعفری ، گشنیز، برگ چغندر و شنبلیله می باشد. جعفری چه به صورت تازه و چه به صورت خشک جزء اصلی سبزیجات خورشت ها را تشکیل می دهد.

سبزی کوکو:

سبزیجات مورد استفاده در کوکو بیشتر سبزیجات معطر و دارای طعم ملایم هستند که شامل: تره، شوید و جعفری می باشد. در این ترکیب جعفری، به دلیل طعم ملایم و عطر و مزه خوب جزء اصلی را تشکیل می دهد. معمولا خانم های خانه دار با سابقه هم جعفری تازه و هم جعفری خشک برگ را استفاده می کنند.

سبزی آش:

معمولا دست افراد برای سبزی آش باز تر از سایر غذاها است. ولی به طور معمولا گفته می شد که بهتر است برای آش سبزیجاتی استفاده کنیم که باعث کدر شدن رنگ آش نشوند. این سبزیجات شامل: تره، جعفری، گشنیز و برگ چغندر می باشد. معمولا برخی افراد ترجیح می دهند که برخی از سبزیجات مورد استفاده در آش را به صورت خشک استفاده کنند. در میان این سبزیجات استفاده از جعفری خشک برگ کاربرد فراوانی در بین خانم های خانه دار دارد.

سبزی ماهی پلو:

سبزیجات استفاده در ماهی پلو باید به گونه ای باشند که علاوه بر کاهش بوی ماهی سبب ایجاد تلخی در برنج هم نشوند.

به همین منظور سبزیجات مورد استفاده قرار گرفته شامل:

گشنیز، شوید، جعفری و سیر می باشد. بسیاری از افراد ترجیح می دهند، تا از سبزیجات خشک در این غذا استفاده کنند، چرا که معتقدند استفاده از سبزیجات خشک عطر و طعم بهتری در غذا ایجاد می کند.

استفاده از جعفری خشک برگ در تهیه سالادها

یکی از خواص بسیار مفید و کاربردی جعفری، تاثیر شگفت انگیز آن در درمان سرماخوردگی است. اگر جزء افرادی هستید که در زمان سرماخوردگی تمایلی به استفاده از سوپ و یا غذاهای گرم ندارید، در این شرایط بهترین پیشنهاد برای شما استفاده از سالاد جعفری می باشد. جعفری با دارا بودن خواص ضد التهابی قوی سبب می شود تا فرد به سرعت پروسه ی درمانی را طی کرده و بهبود یابد. در تهیه سالاد جعفری هم می توان از  جعفری خشک برگ استفاده کرد و هم جعفری تازه. در هر صورت هر دو نوع دارای خواص شگفت انگیزی برای درمان بیماری هستند.

استفاده از جعفری خشک برگ برای تهیه دمنوش های گیاهی

اگر جزء افراد طرفدار دمنوش های گیاهی نباشید، احتمالا تا به الان دمنوش جعفری را امتحان نکرده اید. پیشنهاد ما این است که همین امروز این دمنوش معجزه گر را با استفاده از دستگاه فرنچ پرس و یا یک قوری ساده درست کنید، تا علاوه بر لذت بردن از عطر و طعم بی نظیر آن، از خواص شگفت انگیز آن هم بهره مند شوید. تنها موادی که برای درست کردن این دمنوش عالی لازم دارید آب جوش و جعفری خشک شده است. استفاده از جعفری خشک شده، عطر و طعم بسیار لذت بخش تری را به دمنوش شما خواهد داد. متخصصین تغذیه و طب سنتی معتقدند، استفاده ی پیوسته از دمنوش های گیاهی می تواند تا حد بسیار زیادی از بروز بیماری های زمینه ای در افراد جلوگیری کند.

کلام آخر

استفاده از جعفری خشک برگ ، کاربرد فراوانی در تهیه غذاهای ما ایرانیان دارد. استفاده از آن تا جایی .است که برخی از افراد تصور می کنند، گیاه جعفری مختص ایرانیان است. اما در واقعیت این گیاه بومی مناطق استوایی بوده و کاربرد فراوان و گسترده ای در سراسر جهان دارد. استفاده از نوع خشک این گیاه بسیار رایج و پرکاربرد بوده، به طور که جزء ثابت انواع غذاها و سالاد های ما ایرانی ها به حساب می آید. یکی از موارد کاربرد دیگر جعفری خشک در تهیه دمنوش می باشد. دمنوش جعفری یکی از دمنوش های موثر در پاکسازی اندام های بدن می باشد.

جعفری خشک برگ

شرکت سبزی خشک شما را به خرید عمده بهترین محصولات انواع سبزی خشک دعوت می نماید.

کافیست فرم زیر را پر کنید تا با شما تماس بگیریم.

فرم مشاوره و سفارش

ایمیل

Aramazizi111@gmail.com

مدیریت سبزی خشک

مدیر مجموعه ما

آرزو عزیزی سراجی

Call Now Buttonتلفن مشاوره خرید عمده